Ferme pédagogique Franco
Dégustations, visites de la ferme et de nombreux jeux éducatifs pour les enfants
De génération en génération
La Fattoria Franco est une exploitation familiale de Longobucco, dans la vallée du Trionto, où l'art du fromage se transmet de père en fils. Les vaches sont de race Pezzata Rossa (simmental italienne), vivent dans des étables confortables et spacieuses et mangent du foin et de la paille de la Sila et des aliments italiens traçables.
Leur lait devient du caciocavallo et de la ricotta affinée. À la ferme, on fait des dégustations et des visites de l'exploitation, et il y a beaucoup de jeux éducatifs pour les enfants.
Puntadura
La vallée du Trionto était la route principale entre Longobucco, la côte et la Sila, et dès le XVIIe siècle les familles cultivaient des potagers le long des berges. Puntadura, dont le nom signifie « bouclier qui défend le lieu », figure sur une carte de la Calabre de 1620, et sa foire, chaque année en septembre, est l'une des plus anciennes de la région.
Près de la ferme se trouve l'église Santa Maria della Mercede, lieu de culte jusqu'à la fin des années 1970, et il reste les ruines d'une ancienne centrale hydroélectrique qui moulait le blé et apportait l'électricité dans la vallée. La maison appartenait à la famille Smurra, l'une des plus nobles de Longobucco.